Использование заквасок имеет несколько важных преимуществ:
- абсолютно натуральный состав без химии;
- уверенность в свежести продукта, так как Вы готовите его сами и контролируете сроки хранения;
- уверенность в том, что бактерии живые и содержатся в достаточном количестве, то есть в эффективности кисломолочных продуктов;
- уверенность в том, что продукт был приготовлен в стерильных условиях, то есть в нем отсутствует патогенная флора.
Сроки введения кисломолочных продуктов как правило совпадают со сроками введения прикормов. О возможности употребления заквасок в более раннем возрасте лучше проконсультироваться у педиатра.