Закваски «Эвиталия» полностью натуральны, они не содержат красителей, ароматизаторов, стабилизаторов, консервантов и прочих химических веществ, которые часто используются в кисломолочных продуктах промышленного производства. Нет в них и сахара, растительных жиров. Натуральный состав делает продукты на заквасках особенно полезными, но хранить их в холодильнике можно не больше 5 дней.