Закваски действительно часто назначаются с лечебной целью, когда необходимо восстановить нормальный биоценоз кишечника. При помощи заквасок можно вылечить нарушения стула, связанные с дисбактериозом, восстановить поврежденную слизистую кишечника при колите, улучшить местный иммунитет. Рекомендуются закваски при авитаминозах группы В, а также при В12-дефицитной анемии, так как закваски способствуют синтезу витаминов В1, В2, В6 в легкоусваиваемой форме, а В12 – в лечебной дозе.