В этом вопросе важно уточнить, на какое именно молоко аллергия. Чаще всего встречается аллергия на белок коровьего молока, в этом случае можно использовать козье или соевое. Сквашиваются они немного дольше, но в целом даже более полезны, чем коровье. Уточнить, на какое молоко аллергия, можно, сделав аллергопробы.