Есть волшебная Чудо-Закваска,
На которой сошелся весь Cвет -
Это наша Молочная Сказка,
-Ты, Попробуй! Аналогов нет!
Часто задаваемые вопросы
Для приготовления йогурта в домашних условиях понадобится качественное молоко и натуральная закваска из молочнокислых бактерий, которая продается в аптеках и некоторых специализированных магазинах.
Всю посуду, использующуюся в процессе приготовления, нужно помыть и простерилизовать.
- 1 л молока нужно довести до кипения, а затем охладить до температуры 35-40 градусов.
- К молоку добавить 1 пакетик закваски и тщательно перемешать.
- Молоко с закваской необходимо перелить в йогуртницу, мультиварку или термос.
- Йогуртницу или мультиварку нужно закрыть крышкой, включить и оставить на 8-10 часов для сквашивания. Если для приготовления йогурта используется термос, его предварительно следует ошпарить кипятком. Затем в ёмкость заливают смесь, закрывают, укутывают в плед или одеяло и оставляют в теплом месте на 8-10 часов для сквашивания.
- По прошествии указанного времени смесь нужно проверить на образование сгустка. Если молоко с закваской загустело, йогурт готов и его можно ставить в холодильник для охлаждения. Если сгустка нет, смесь нужно оставить еще на 30-60 минут, а затем снова проверить.
Готовый продукт можно хранить в холодильнике не более трех дней.
