Сметана для будущих мам – не только вкусный, но и полезный продукт!
В СТАТЬЕ:
Рацион питания будущей мамы, как никогда, играет важнейшую роль, как для роста, так и для полноценного развития ее ребенка. В таком рационе, по возможности, должны присутствовать многие продукты, а само меню – быть разнообразным. Мы не будем сейчас рассматривать все продукты, необходимые беременным женщинам. Здесь мы лишь рассмотрим и узнаем, какова же польза для беременных женщин от употребления такого кисломолочного продукта как сметана.
Чудо-состав сметаны
Как уже видно из заголовка этого абзаца, сметана настолько питательна, что ее можно назвать чудо-продуктом. И ведь неспроста! В ней содержатся следующие поистине уникальные компоненты:
Важно! Самой полезной считается именно свежая сметана, поскольку ее чудо-состав в это время приносит наибольшую пользу организму беременной женщины. Например, эллин, входящий в ее состав, способствует развитию мозга будущего ребенка. Более того, вообще любая сметана будет усваиваться нашим желудком и организмом в целом гораздо лучше, нежели сливки или даже молоко. Как вы думаете, с чем же это может быть связано? Правильно! С заквашиванием молочного продукта. Именно в момент заквашивания молока, будущая кисломолочка, обогащается полезными микроорганизмами.
Немного о жирности продукта…
На сегодняшний день различные производители сметаны выпускают данный продукт жирностью от 10% до 40%. Мало кто знает, но густота продукта как раз-таки целиком и полностью зависит от процента его жирности. Сметана с низкой жирностью никогда густой не будет. Запомните: если вам попалась нежирная, но густая сметана – это серьезный повод задуматься о качестве продукта. Также это может означать наличие в химическом составе продукта крахмала и стабилизаторов.
Крайне не рекомендуется употреблять беременным женщинам продукт с высоким процентом жирности, поскольку они рискуют набрать лишние килограммы. Но если съедать, скажем, сметану 25% жирности в обозначенных пределах дневной нормы (не более 20 г/сутки), калорийность такой порции составит не более 50 ккал, что является нормальным показателем с учетом увеличившейся потребности беременной в питательных и полезных веществах. Наверное, не надо говорить, что если есть желание понизить уровень жирности и калорийности продукта, достаточно лишь выбрать не настолько жирную сметану, но не отказываться от этого продукта на весь период.
Источник, богатый кальцием
Как известно, потребность в полезных и питательных веществах (витамины и минералы) у беременных вырастает именно во время вынашивания ребенка. Это сопровождается повышенным расходом в организме женщины кальция, который нужен для построения и формирования костей будущего ребенка. Содержание белков и жиров в организме беременной женщины также должно быть в достатке. Кальций и белок присутствует не только в сметане, но и в других кисломолочных продуктах.
О нехватке кальция в организме беременной могут сказать судороги, возникающие в икрах (икроножные мышцы). Происходит это, как правило, в ночное время. Врачи обычно прописывают в этом случае прием разрешенных средств с кальцием. Но в последнем (третьем) скрининге избыток кальция в организме беременной совсем нежелателен, иначе может появиться риск преждевременного окостенения головы будущего ребенка.
Поэтому кальций в этот период надо получать только из натуральных продуктов, в частности, из сметаны, которая является не только полезным, но и вкусным лакомством. Такой продукт, что бы быть уверенной в натуральности и его свежести, надо готовить дома самостоятельно при помощи специальной «Сухой батериальной закваски «Эвиталия» для приготовления сметаны». Отметим, передозировка кальцием, полученным из натуральной еды, исключена.
Как употреблять сметану в период беременности?
Отличным подспорьем будет добавить сметанку в свежий салатик, скажем, из моркови. Такое лакомство насытит организм будущей роженицы витамином А и кальцием. Кроме того, такой салат окажет благотворное влияние на пищеварение и зрение, прочистит кишечник. Все это – немаловажные факторы, отвечающие за здоровье будущей мамы. Также можно приготовить витаминизированное и низкокалорийное блюдо – фруктовый салат с медом и орехами с добавлением натуральной сметаны.
Еще о пользе сметаны для беременных
Есть мнение, что сметана помогает будущим роженицам справляться с изжогой и запором – распространенными во время беременности недугами. Это мнение имеет право на «жизнь», пока не доказано обратное. Дело в том, что полезная микрофлора, содержащаяся в продукте, способствуют нормализации ЖКТ, что и избавляет женщину от вышеупомянутых недугов. Не нужно забывать, что это справедливо только для свежей и натуральной сметаны, т.е. для кисломолочного продукта без стабилизаторов, пищевых добавок, растительных жиров.
Натуральная сметана – это та сметана, которую вы приготовили собственными руками при помощи, закваски «Эвиталия». Если четко соблюдать все условия не только приготовления домашней сметанки, но и ее грамотного хранения, можно не волноваться за сохранение полезных свойств, свежести и качества продукта в целом. А блюда, заправленные уже готовой сметаной «Эвиталия», порадуют будущих мам отличным вкусом, что непременно скажется на их настроении и, конечно же, самочувствии.