Молоко какой жирности можно использовать для приготовления Заквасок «Эвиталия»?
Процент жирности молока не влияет на работу закваски, а только на консистенцию конечного продукта: чем выше жирность, тем гуще продукт. Для приготовления сметаны можно использовать сливки различной жирности или комбинацию сливок и молока.
